HARIANJABAR.ID – Banyak orang menghindari makanan manis seperti kue atau permen untuk mengurangi asupan gula. Namun, tanpa disadari, konsumsi makanan olahan yang sering dianggap sehat justru dapat meningkatkan kadar gula dalam tubuh secara signifikan. Artikel ini mengulas sembilan jenis makanan dan minuman yang seringkali terkecoh dianggap sehat padahal tinggi kandungan gula.
Gula merupakan sumber energi penting bagi tubuh, terutama gula alami dari buah-buahan dan susu. Namun, konsumsi gula tambahan berlebihan dapat memicu lonjakan gula darah dan menimbulkan berbagai komplikasi penyakit. Jangka panjang, asupan gula tambahan yang tinggi berisiko menyebabkan resistansi insulin, peradangan sistemik, hingga penyakit metabolik. Ironisnya, banyak produk yang tidak terasa manis menyimpan jumlah gula yang signifikan.
Sembilan Pilihan yang Menyesatkan
Berikut adalah sembilan makanan dan minuman yang perlu diwaspadai karena kandungan gulanya yang tinggi:
- Yogurt Berperisa: Varian yogurt berperisa, terutama yang mengandung buah, seringkali memiliki tambahan gula lebih banyak dibandingkan buah segarnya.
- Sup Kalengan: Selain tinggi natrium, sup kalengan, khususnya yang berbasis tomat, seringkali ditambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa asam.
- Saus Salad: Saus salad yang sering diasosiasikan dengan makanan sehat ternyata dapat menjadi sumber gula tersembunyi, bahkan dalam satu porsi kecil dapat mengandung beberapa gram gula.
- Saus Tomat Kemasan: Meskipun berbahan dasar sayuran, saus tomat dalam botol sering ditambahkan gula untuk mengurangi rasa asam dan memperpanjang masa simpan. Setengah cangkir saus tomat kemasan bisa mengandung beberapa gram gula.
- Jus Buah: Jus buah sering diklaim kaya vitamin dan menyegarkan. Namun, banyak produk jus di pasaran mengandung gula tambahan, dan tanpa serat alami seperti pada buah utuh, gula dalam jus lebih cepat diserap tubuh.
- Granola dan Snack Bar: Camilan praktis ini seringkali memiliki kandungan gula setara dengan permen atau cokelat batang, ditambah dengan tepung olahan.
- Buah Kering: Proses pengeringan membuat gula dalam buah menjadi lebih terkonsentrasi. Beberapa jenis buah kering bahkan ditambahkan gula untuk meningkatkan rasa, sehingga satu genggam kecil bisa mengandung gula lebih tinggi dibanding buah segar.
- Minuman Olahraga: Minuman ini sering dianggap sehat terkait aktivitas fisik, namun satu botol berukuran sekitar 600 ml bisa mengandung gula setara beberapa sendok teh, kurang ideal untuk olahraga ringan.
- Susu Cokelat: Penambahan cokelat dan pemanis pada susu meningkatkan kandungan gula tambahan secara signifikan, bahkan bisa mencapai hampir tiga sendok teh per gelasnya.
Disarankan untuk sebisa mungkin menghindari minuman dan makanan kemasan. Jika terpaksa mengonsumsinya, perhatikan dengan cermat informasi kandungan nutrisi pada label kemasan.
